Tourbillon

Thé noir - Châtaigne, sirop d'érable - Dammann Frères

Ce thé fait parti de la collection Les impressions d'Automne de la maison Dammann.

Le mélange a une bonne odeur de marron glacé.

Au gout, on retrouve bien la châtaigne, c'est très bon ! Le genre de thé idéal pour les goûter pluvieux d'automne, un thé qui réchauffe.

Il supporte très bien une deuxième infusion.

La fiche complète sur le wikithé.

Troc thé

Qu'est ce que c'est qu'un troc thé ?
 Il s'agit d'échanger des échantillons de thé (10g) entre buveurs de thé, afin que chacun puisse découvrir de nouveaux mélanges sans avoir à les acheter. Effectivement la plupart des maisons de thé ne proposent pas la vente d'échantillons, il faut donc acheter directement 100g, c'est embêtant quand on n'a pas gouté le thé avant, tout d'abord parce que cela est couteux, ensuite parce que cela prend rapidement beaucoup de place.

Si vous voulez participer au troc thé, vous pouvez mettre votre liste en commentaire, ou mettre un lien vers votre liste si elle est publiée sur un autre site, vous pouvez également me l'envoyer par mail.

Liste de Ladaline
Après quelques rangements de placards, voici ma liste :

Thés blancs :
- Edelweiss - thé blanc aux fleurs : violette, jasmin, rose

Thés verts :
-  Pêché Mignon - thé vert pêche, fruit de la passion, melon, fraise- Théodor
- Lac de l'Ouest - thé vert amande vanille - Cha Yuan
- Dune d'épices - thé vert pain d'épice, orange amère -Du bruit dans la cuisine ( Dammann Frères)
- Agrumes - épices - thé vert agrumes, épices - Lov Organic
- Thé vert à l'Oriental - thé vert à le menthe - Lipton
- Koto - thé vert nature, gout "herbe fraiche" - Coffea
- Printemps à Kyoto - Thé vert fleurs de Cerisier - Terre des thés
- Thé des Fakirs - thé noir épices - Palais des thés

Oolong
-Tigre Blanc - Thé oolong Caramel noix de coco - Cha Yuan
- Dunhuang Ti Kuan Yin - Oolong noir nature - Sea Dyke Brand

Thés noirs :
- Mélange Oriental - Thé noir amande, rose, miel cannelle - Fauchon
- Morning - thé noir nature - Fauchon
- Ceylan Broken Orange Pekoe - thé noir nature - Fauchon
- Le Bonheur à Paris - thé noir nature - Fauchon
- Goût Russe Douchka - Thé noir Goût russe aux agrumes - Dammann Frères
- Jardin Bleu - Thé noir Rubarbe Fraise des bois - Dammann Frères
- Orée des bois - Thé noir fruits rouges - Terre des thés

Jardin Bleu

Voici le petit dernier du coffret "1925"
Avant l'infusion, on reconnait l'odeur de la fraise et de la rhubarbe.
Un mélange assez classique que l'on retrouve dans plusieurs maisons de thé.
Un mélange qui n'est toujours pas à mon gout, pour commencer, je ne suis pas fan de la fraise, et en plus, je trouve que l'amertume de la rhubarbe ne se marie pas bien avec le thé.

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Coffret 1925

J'ai reçu ce joli cadeau, il y a plusieurs mois déjà, mais je n'avais pas pris le temps de le présenter, alors voilà ...

Ce joli coffret Dammann Frères contient 4 petites boites de 25g ainsi qu'une pince à thé toute dorée. Le coffret est en métal, il est vraiment très élégant.




A l'intérieur, on trouve :
- Goût russe Douchka
- Mélange Mystérieux
- Paul et Virginie
- Jardin Bleu

Je ne l'ai pas vu sur le site de Dammann Frères, mais vous pouvez le trouver en vente sur le site Au manoir des Arômes

Mélange Mystérieux

Quelques fleurs de mauve et pétales d'hélianthe ajoutent une touche de mystère à ce mélange de thés de Chine et de Ceylan, parfumé à l’huile essentielle d'orange sanguine, et aux arômes pêche, fraise et cerise.  

On trouve souvent des pétales dans le thé, en particulier celles d'hélianthe, je me demande si cela donne du gout, ou si c'est juste pour la décoration. Quoi qu'il en soit, le mélange mystérieux est parsemé de pétales jaunes et mauves.

L'odeur est très fruitée, une odeur sucrée et légère qui fait penser à l'été.
Une fois infusé, je suis triste de constater que le thé a perdu son odeur. Heureusement le gout est là. Un bon gout fruité de pèche.

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Goût Russe Douchka

Nous sommes dans le très très classique, thé noir et agrumes. J'aime assez ces saveurs, mais celui ci ne se distingue pas de tous les autres que j'ai pu gouter. Pas la peine de s'y attarder.

Au suivant  !


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