Arrêt du blog

Je suis vraiment désolée pour les gens que lisent le blog, mais je vais arrêter de le mettre à jour.
Bien entendu, c'est uniquement le blog qui s'arrête, pour voir les nouveautés, il faudra aller directement sur le site du wikithé.

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Le blog n'apporte pas grand chose car il ne fait que reprendre les dernières fiches publiées sur le wikithé, mais pour moi, cela fait pas mal de boulot supplémentaire, le blog n'ayant que très peu de visites, j'ai décidé de l'arrêter.

Phénix

Thé noir - Vanille, caramel, noisette et miel - Mariage Frères

Des morceaux de noisettes, des fruits non identifiés, une odeur de caramel et du thé noir. Dans la tasse, cela donne un thé noir assez corsé, sans être original, ce mélange est bon, et très réconfortant. C'est plutôt un thé d'hiver.

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Oolong Fujian

Oolong - Special T

Même si je ne suis pas du tout une adepte de ces capsules, lorsque j'en ai l'occasion, je fais des dégustations, pour le wikithé (quel dévouement non ?)

Je trouve que la couleur du thé infusé est bien dorée, étonnant pour un oolong.

Le gout est un peu amer, on pense à un thé vert japonais, ce n'est pas terrible, on perd vraiment la subtilité du oolong.

Comme toujours, par curiosité, j'ouvre la capsule, les feuilles sont toutes serrées, la particularité de ce oolong, ce sont des grandes feuilles entières roulées sur elle même, à l'infusion, elles se déplient, mais dans la capsule, elles n'ont absolument pas l'espace, ni le temps pour cela. Normalement un oolong Tie Guan yin s'infuse 4-6 min. Encore une fois, je trouve que cette machine n'est vraiment pas adaptée au thé, et que c'est du gâchis.

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Mandarine-pêche

Thé vert - Mandarine, pêche, gingembre - Special T - Thé en capsule

 L'infusion est très très claire, on sent bien le gout de la pêche un peu sucré, puis l'acidite des agrumes. Pour moi, cela ressemble plus a une tisane qu'à un thé, on sent les fruits, mais pas le thé vert. Cela est sans doute dû au mode d'infusion. Bref je ne suis toujours pas convaincue par ces machines.

Americain Breakfast

Thé noir - Chocolat caramélisé - Mariage Frères 

 J'avais lu sur plusieurs forums les louanges de ce mélange, mais bêtement le nom ne me donnait pas envie et j'avais déjà mon Russian Earl Grey pour mon thé du matin. Dernièrement celui ci m'a beaucoup déçue. Je lui cherche donc un remplaçant et lors de lors de ma dernière visite en boutique Mariage Frères, j'ai demandé à sentir l'americain, le vendeur a précisé qu'il était "malté". L'odeur est super agréable.

 Au milieu des feuilles noires, on voit des morceaux de gousse de vanille. Dans la tasse, cela donne un thé un peu corsé, on sent effectivement le coté malté, un thé qui réveille. Depuis je suis conquise, c'est le thé idéale pour le matin, un peu fort, mais plein d'aromes, je l'adore ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas eu de coup de coeur pour un thé, c'est chose faite !

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Dong Ding

Oolong nature de Taïwan - Palais des thés

Les feuilles sont roulées sur elles même en toutes petites boules, elles paraissent un peu sèches.

Une fois dans la tasse, le Dong Ding a une odeur végétale très agréable, un gout également végétal très doux, une sorte de liqueur qui reste un peu en bouche, il est très bon.

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Le Darjeeling Impérial F.O.P

Thé noir nature - Fauchon

Plus je goute les thés natures et plus je les apprécie, j'arrive maintenant à leur trouver du "gout". J'apprécie en particulier les darjeeling.

Je me demande si ce n'est pas le meme mélange que Inde Darjeeling.

Malheureusement celui-ci est un peu fade, on attend les notes fleuries et fruitées promises dans la description, mais elles ne sont pas présentes.

Les riads

Thé vert - Cannelle, cardamome et agrumes - du Bruit dans la Cuisine

Une odeur très citronnée qui réveille et qui donne envie, une fois infusé, on retrouve la même odeur, plus légère, moins piquante.

Le citron se marie bien avec les épices, ca change des mélanges épices plus classique dont je me suis lassée.

Chocolat

Thé noir - Kusmi Tea

Je ne suis pas fan des thés kusmi, j'adore les boites, mais leurs thés beaucoup moins. Pourtant j'ai un bon souvenir de celui-ci, surrement parce que c'est le premier thé chocolat que j'ai goûte, il me semble d'ailleurs qu'ils doivent être dans les premiers à avoir fait un mélange thé au chocolat.

Avant infusion, le mélange dégage une odeur gourmande de cacao.

Mais une fois dans la tasse, il n'est plus aussi bon que dans mon souvenir, il faut dire qu'à présent, on trouve de nombreux thés gourmands.



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25 décembre - blanc

Thé de Noël : thé blanc, épices, orange amère de chez THEODOR

Le 25 décembre, c'est une première boite cubique, rouge et blanche, avec un chapeau très étonnant : une fleur de camélia en séquins. A l'intérieur, se cache une seconde boite, toute aussi rouge, on retrouve les boites en métal classique de chez Théodor.

A l'ouverture, on découvre un thé blanc tout très aérien, on le reconnait à ses pointes duveteuses, des pétales de fleurs jaunes. Etant donné la description, je m'attendais à un thé de Noel plutot classique, l'odeur est pourtant particulière. C'est un parfum agréable que je connais mais que je n'arrive pas totalement à identifier, cela sent le biscuit.

Une fois dans la tasse, l'odeur est plus légère. Le gout est très subtile. Cela change vraiment des thés de Noel aux épices dans lesquel les épices écrassent complètement le thé, et dont je me suis lassée. Il garde le coté réconfortant des thés d'hiver.

Un joli mélange pour les fêtes. Merci monsieur Théodor pour ce joli cadeau de Noël !

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Lov is Pure

Thé vert, maté, pomme 
Lov Organic

Avant infusion, les sachets ont une bonne odeur de pomme.
Une fois dans la tasse, l'odeur est très citronnée. Le gout est assez fade, j'ai plus l'impression d'avoir à faire à une tisane qu'à un thé. Je n'ai senti que le citron, où est donc passé la pomme ?!
J'ai également goûté la version en vrac, je ne suis toujours pas convaincue il faut faire attention au dosage car avec le maté, cela devient vite amer.

Granité Citron

Infusion capsule pour la Special T

C'est une des trois infusions proposées avec la machine spéciale T, bien que je ne sois pas une adepte de cette machine, je vous dévoue pour continuer les dégustations.

Une fois dans la tasse, la tisane a une bonne odeur citronnée, elle me fait penser aux thés citron que l'on trouve en granulés.

Le goût est agréable, on dirait un citron chaud, pas du tout chimique, dommage il manque le côté acide du citron.
Pour le moment, c'est une des meilleurs capsules que j'ai goûte.
Etrangement, cette tisane n'est pas au citron, comme son nom l'indique, mais au Cynorrhodon, c'est la plante qui est dessinée sur la boite

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