lundi 25 avril 2011

Sweet Shanghaï

Thé vert  - Litchi, rose, fruits exotiques, mauve - Mariage Frères

De jolie pétales de rose sur des feuilles de thé bien vertes, c'est beau !



Une odeur fruitée et exotique, qui me fait d'avantage penser à de la pêche qu'au litchi.
Le thé est bien parfumé, très fruité, je pense qu'il irait très bien en thé glacé
Par contre, ce thé ne m'évoque pas du tout la Chine.


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jeudi 21 avril 2011

Rouge Révolution

Thé noir - Thé fumé, bergamote, agrumes, épices - ThéOdor

Un odeur de thé fumé qui chatouille mes narines.
j'ai déjà eu l'occasion de gouter des thés fumés, je n'avais pas aimé, celui-ci est parfumé, je lui donne donc sa chance.



A L'odeur le fumé prédomine recouvrant les autres parfums. Je n'arrive pas à apprécier le coté fumé du thé, j'ai l'impression d'avoir une tasse de bacon devant moi, ça me donne pas du tout envie.

Oolong caramel au beurre salé

Oolong - Caramel au beurre salé - Fauchon



Lors qu'une expédition de ravitaillement au rayon thé de la boutique Fauchon place de la Madeleine, j'ai découvert un mélange que je ne connaissais pas : le oolong caramel au beurre salé. Il est joliment accompagné de petits papillons en sucre et de cube de caramel, et surtout, il dégage une odeur incroyable.


Il s'agit bien d'un oolong, les feuilles sont roulées sur elle-même, entière. Après l'infusion, elles sont complètement dépliées.



Aussi bien avant qu'après l'infusion, son odeur est délicieusement gourmande, rien que pour ça, il faut le coup.
Le gout n'est pas aussi intense que l'odeur, mais c'est un mélange très réussi. Pour le moment, on ne le trouve qu'en vrac dans la boutique Fauchon, car il n'est pas proposé en boite.



Affaire à suivre !

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dimanche 17 avril 2011

Théodor d'avril

Comme vous le savez, nous avons un partenariat avec la maison de thé Théodor.

Ce mois ci, j'ai reçu :
- Tribute
- Mademoiselle
- Photo de classe
- Célébration
- Acte II
- Sans doute
- Mélange de Molière
- Coincidence blanc
- Tisane de l'abbaye
- Darjeeling



Vous allez donc découvrir très prochainement ces fiches sur le wikithé.

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Merci beaucoup à la maison de thé Théodor.

Love Song Tea

Thé noir - Lait d'amandes, rose - Mariage Frères



J'étais un peu réticente à acheter ce thé, je trouve que 22€ pour 80g de thé, c'est du vol. C'est la série limitée pour la Saint Valentin,pour le prix, il y a la boite collector, de toutes les manières, on n'a pas le choix car le thé n'est vendu qu'en boite. D'habitude, j'aime bien les boites de chez Mariage Frères, surtout ce format là qui est très pratique pour le rangement. Mais je trouve que celle-ci est vraiment trop fluo.



Lorsque j'ai senti le mélange dans une boutique, je me suis finalement laissé tenter car l'odeur est vraiment alléchante, très gourmande. De plus j'étais curieuse de gouter le "lait d'amande".
Pour l'occasion, j'ai sorti les tasses amoureuses.



J'avais envie de gouter ce thé pour voir si le "lait d'amande" avait une saveur particulière. L'odeur est très gourmande, une amande crémeuse le thé est joliment accompagné de pétales de roses et d'amandes effilées.
Au gout, la saveur est effectivement particulière, une sorte d'amande crémeuse, très douce. Le thé me plait bien, c'est dommage qu'il soit vendu à ce prix là.

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dimanche 3 avril 2011

Milk Oolong tea


J'adore le milky oolong, lorsque je suis allée en Chine en octobre dernière, j'ai bien entendu acheté des stocks de thé. Celui-ci vient d'une petite boutique de Shanghaï, je suis entrée dans la boutique et le vendeur m'a fait sentir un thé, j'ai tout de suite reconnu l'odeur lactée du milky.
Une couleur et une odeur toujours aussi étonnante, ce thé à quelque chose de rassurant. Son gout est tout d'abord végétal, puis crémeux, une saveur d'ailleurs plus proche du beurre que du lait.
J'adore !



Ce que j'aime aussi, c'est regarder ces feuilles après l'infusion, c'est amusant de les voir toutes déployées.

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Scandale

 Pu'er - Vanille, cannelle- ThéOdor



Jusqu'à présent, je n'ai pas été convaincue par mes rares expériences de pu'er, pour ceux qui ne connaissent pas ce thé, c'est un thé chinois très particulier réputé bon pour la santé, mais au gout d'humus. Un pu'er parfumé, c'est donc l'occasion pour moi de réessayer, ça passera peut-être mieux avec la vanille et la cannelle.
A l'ouverture du sachet, je reconnais ces feuilles particulières, avec un aspect très sec et un reflet doré. L'odeur est très fort, la cannelle, c'est même entêtant, à y regarder de plus prêt, ce n'est pas étonnant le thé est couvert de cannelle en poudre C'est également l'occasion de tester le programme pu'er de ma machine à thé, les pu'er ont une infusion plus longue que les thés noirs.



Je suis vraiment curieuse de gouter, mais je dois avouer que j'ai une certain appréhension.
Je me demandais comment ils avaient fait pour parfumer un pu'er, j'ai la réponse, la cannelle est si forte qu'elle couvre tout. Je ne sais même pas si je vais réussir à le boire tellement l'odeur est forte.
J'ai mis le thé dans une mini-mini-tasse pour vous montrer à quelle point il est coloré.
Le gout est très spécial lui aussi, la cannelle est super forte, mais je sens tout de même le gout "foret humide" du pu'er, et le mélange ne me plait pas du tout....ca picote la langue. C'est pas aujourd'hui je vais finir une tasse de pu'er.

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Agrumes - Epices

Thé vert - Agrumes, épices - Lov Organic

La boite est super jolie, toute ronde, d'un joli vert, avec oiseau stylisé tout blanc, la fermeture ressemble à celle des bocaux, je n'avais jamais vu cela sur une boite de thé, c'est réussi. Ce n'est pas étonnant quand on sait que Lov n'est qu'une sous-marque de Kusmi Tea.



Le thé a une odeur citronné très forte, il parfume tout mon placard, la boite n'est malheureusement pas bien hermétique. A l'intérieur, on découvre de longues feuilles de thé vert, des gros morceaux d'écorces d'agrumes et des clous de girofles. L'odeur est très gourmande, cela donne envie.



Une fois infusé, l'odeur est toujours très citronnée, acidulée pour être plus exacte. Au gout, ce sont surtout les épices qui ressortent, dommage car je suis lassée des thés épicés. Le mélange est agréable.

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Saveurs de Pâques

 Thé noir - Chocolat, vanille et amandes - L'Empire des Thés



L'odeur est délicieusement gourmande, on sent bien les saveurs gourmandes du chocolat et de l'amande, elle fait penser au Thé du loup. Au thé, le mélange est tout aussi bon, je vous le recommande, on est pas déçu.
Je n'ai plus de Thé du loup sous la main pour faire une étude comparative, mais de mémoire, ils sont vraiment très proches.



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Printemps à Kyoto

Thé vert - fleurs de cerisier, cerise, vanille - Terre des thés 



On a l'impression qu'il y a un mélange de plusieurs thés verts, on remarque des feuilles entières roulées, elles ont une couleurs beaucoup plus sombre que les autres.
J'ai du mal à définir le goût, je sens une saveur un peu anisée, réglisse peut-être. Ce thé vert a un coté amer que je n'aime pas trop. Je n'ai pas senti la vanille ni la cerise, mais le gout léger des pétales de cerisier.

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