Wikithé - Le Blog

Dong Ding

2012-01-28T15:02:00.003+01:00

Oolong nature de Taïwan - Palais des thés

Les feuilles sont roulées sur elles même en toutes petites boules, elles paraissent un peu sèches.

Une fois dans la tasse, le Dong Ding a une odeur végétale très agréable, un gout également végétal très doux, une sorte de liqueur qui reste un peu en bouche, il est très bon.

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Le Darjeeling Impérial F.O.P

2012-01-23T14:17:00.004+01:00

Thé noir nature - Fauchon

Plus je goute les thés natures et plus je les apprécie, j'arrive maintenant à leur trouver du "gout". J'apprécie en particulier les darjeeling.

Je me demande si ce n'est pas le meme mélange que Inde Darjeeling.

Malheureusement celui-ci est un peu fade, on attend les notes fleuries et fruitées promises dans la description, mais elles ne sont pas présentes.

Les riads

2012-01-23T13:53:00.000+01:00

Thé vert - Cannelle, cardamome et agrumes - du Bruit dans la Cuisine

Une odeur très citronnée qui réveille et qui donne envie, une fois infusé, on retrouve la même odeur, plus légère, moins piquante.

Le citron se marie bien avec les épices, ca change des mélanges épices plus classique dont je me suis lassée.

Chocolat

2012-01-23T04:48:00.000+01:00

Thé noir - Kusmi Tea

Je ne suis pas fan des thés kusmi, j'adore les boites, mais leurs thés beaucoup moins. Pourtant j'ai un bon souvenir de celui-ci, surrement parce que c'est le premier thé chocolat que j'ai goûte, il me semble d'ailleurs qu'ils doivent être dans les premiers à avoir fait un mélange thé au chocolat.

Avant infusion, le mélange dégage une odeur gourmande de cacao.

Mais une fois dans la tasse, il n'est plus aussi bon que dans mon souvenir, il faut dire qu'à présent, on trouve de nombreux thés gourmands.

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25 décembre - blanc

2012-01-12T04:44:00.000+01:00

Thé de Noël : thé blanc, épices, orange amère de chez THEODOR

Le 25 décembre, c'est une première boite cubique, rouge et blanche, avec un chapeau très étonnant : une fleur de camélia en séquins. A l'intérieur, se cache une seconde boite, toute aussi rouge, on retrouve les boites en métal classique de chez Théodor.

A l'ouverture, on découvre un thé blanc tout très aérien, on le reconnait à ses pointes duveteuses, des pétales de fleurs jaunes. Etant donné la description, je m'attendais à un thé de Noel plutot classique, l'odeur est pourtant particulière. C'est un parfum agréable que je connais mais que je n'arrive pas totalement à identifier, cela sent le biscuit.

Une fois dans la tasse, l'odeur est plus légère. Le gout est très subtile. Cela change vraiment des thés de Noel aux épices dans lesquel les épices écrassent complètement le thé, et dont je me suis lassée. Il garde le coté réconfortant des thés d'hiver.

Un joli mélange pour les fêtes. Merci monsieur Théodor pour ce joli cadeau de Noël !

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Lov is Pure

2012-01-12T04:18:00.002+01:00

Thé vert, maté, pomme
Lov Organic

Avant infusion, les sachets ont une bonne odeur de pomme.
Une fois dans la tasse, l'odeur est très citronnée. Le gout est assez fade, j'ai plus l'impression d'avoir à faire à une tisane qu'à un thé. Je n'ai senti que le citron, où est donc passé la pomme ?!
J'ai également goûté la version en vrac, je ne suis toujours pas convaincue il faut faire attention au dosage car avec le maté, cela devient vite amer.

Granité Citron

2012-01-11T23:44:00.002+01:00

Infusion capsule pour la Special T

C'est une des trois infusions proposées avec la machine spéciale T, bien que je ne sois pas une adepte de cette machine, je vous dévoue pour continuer les dégustations.

Une fois dans la tasse, la tisane a une bonne odeur citronnée, elle me fait penser aux thés citron que l'on trouve en granulés.

Le goût est agréable, on dirait un citron chaud, pas du tout chimique, dommage il manque le côté acide du citron.
Pour le moment, c'est une des meilleurs capsules que j'ai goûte.
Etrangement, cette tisane n'est pas au citron, comme son nom l'indique, mais au Cynorrhodon, c'est la plante qui est dessinée sur la boite

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Thé de l'avent

2011-12-18T23:18:00.000+01:00

Thé noir - Pistache, fruits, épices - Compagnie anglaise des thés

Lors de mes derniers achats dans la petites boutiques des Halles de la compagnie anglaise des thés, j'ai eu un échantillon du thé de l'avent. Durant les fêtes de fin d'année, chaque maison de thé propose son mélange de Noël. Ce qui est très agréable, c'est qu'à présent, on trouve plein de thés de Noël différents, alors qu'auparavant, ils étaient tous aux épices.

Le thé de l'avent sent délicieusement bon, une odeur de biscuit, un peu citronné, il contient des morceaux d'oranges séchés, des pistaches, des morceaux de fruit. Le dangers avec de tels thés, c'est qu'on parfois décus, car les gouts sont rarement aussi intenses que les odeurs.

L'odeur est beaucoup plus triste dans la tasse, cependant le thé est très agréable à boire, les saveurs réapparaissent petit à petit dans la bouche. Il est bien parfumé.

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Hanami Imperial

2011-12-18T18:59:00.001+01:00

Thé vert - Fleurs de cerisier - THEODOR

Etant une grand fan du Sakura 2000 de Mariage Frères, je vais avoir du mal à ne pas faire de comparaison.
A l'odeur, je sens la cerise et non le cerisier (et non ce n'est pas pareil).
Le thé est bon, je lui trouve un goût de cerise, assez végétal, un peu amer. J'ai l'impression d'avoir le goût des queues de cerise, c'est particulier, mais pas désagréable.

Au final, c'est un bon mélange, bien différent du Sakura 2000.

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Pomme & Aloe vera

2011-11-14T18:56:00.001+01:00

Thé vert en sachets de chez Tetley

Les sachets Tetleys sont super pratiques, il y a un système de "tir'press" qui permet de bien égoutter le sachet lorsqu'on le retire. Le thé n'a pas d'odeur particuliere avant infusion.

Une fois dans la tasse, à part l'amertume du the vert, je ne sens pas grand chose, ni la pomme ni autre chose. Je m'attendait à découvrir un nouvel arôme avec l'aloe vera, je suis déçue.

Vous pouvez retrouver la fiche complète sur le wikithé, et donner une note à ce thé.

Petit sondage

2011-11-13T12:36:00.001+01:00

Lorsque je mets une nouvelle fiche dans le wikithé, je l'annonce sur la page G+ ainsi que sur la page Facebook. Dans la mesure du possible, je mets également un message ici sur le blog. Le blog a l'avantage d'avoir une présentation plus jolie que le wiki, mais j'ai l'impression que cela fait doublon, du plus, cela demande du temps.

Je m'adresse donc aux visiteurs du blog, est ce que vous suivez le wikithé uniquement sur le blog, ou est ce que vous allez également sur le wiki, ou suivez les infos grâce aux réseaux sociaux ?

Est ce que le blog vous manquerait s'il disparaissait ?

merci de répondre dans les commentaires.

Bouddha bleu

2011-11-12T17:04:00.001+01:00

Thé vert - Agrumes et fleurs - Mariage Frères

Avant infusion, me Bouddha est très élégant.

Une fois dans la tasse, au niveau de l'odeur et du gout, je ne trouve pas qu'il ressemble à la description, en effet, je ne sens ni les agrumes, ni les fruits mures, j'ai plutot une impression de vanille et de fleurs. N'étant pas fan des thés fleuries, je passe mon chemin.

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Noël avant l'heure

2011-11-09T23:39:00.003+01:00

Quel plaisir ce soir en rentrant chez moi de découvrir ce petit paquet, il provient de chez la maison de thé Théodor. Dans la cadre de notre partenariat, je reçois régulièrement des échantillons, ce qui me permet de vous parler de leurs mélanges, mais là je n'attends rien, c'est donc une surprise

Une jolie boite rouge cubique qui cache une autre boite rouge cylindrique qui cache à thé blanc qui a l'air délicieux !
C'est un thé de noël, je vous en reparle dés que je l'aurais goûté, je peux déjà vous dire que l'odeur donne envie.

MERCI Théodor !

Acte II

2011-11-09T01:13:00.003+01:00

Thé vert - Fruits rouges, fleur d'oranger, rose - Théodor

Le mélange dégage une délicieuse odeur de fruits rouges.
Une fois infusé, le thé prend une jolie couleur jaune. Son odeur est particulièrement agréable.
Au gout, on sent surtout les fruits rouges.

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Google +

2011-11-08T19:26:00.000+01:00

Le wikithé arrive lui aussi dans le monde des cercles,
il a sa page sur G+.

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Tribute

2011-10-29T16:42:00.002+02:00

Thé noir - Frangipane -Théodor

J'aime les thés gourmands, j'ai donc eu envie de gouter celui-ci. A l'ouverture, on reconnait effectivement l'odeur de la galette !

Une fois infusé, ca sent la galette chaude, logique puisque c'est un thé à la frangipane, c'est surtout très gourmand !

Le thé est bon, on sent bien le gout de l'amande, cependant, je n'en boierai pas trop car le coté amande amer m'ecoeure rapidement

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N°18 Autour de la rose

2011-09-25T15:09:00.000+02:00

Thé noir - Rose - Auguste & Balthazar

Le thé noir à la rose est un classique, on le trouve dans plusieurs maisons de thé.

Avant infusion, le numéro 18 diffuse un léger parfum assez indéfinissable. Le temps d'infusion conseillé est de 5 min, mais comme cela me semble long, je l'infuser 4 min.

Une fois infusé, numéro 18 a une douce odeur de rose, au gout, on retrouve vraiment la douceur de la rose dans la tasse, J'ai gouté plusieurs thés à la rose, celui ci fait parti des meilleurs, il est bien équilibré, un thé très agréable.

Un thé à découvrir !

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Mélange de Molière

2011-09-25T14:22:00.002+02:00

Thé vert - Fruits rouges, clémentine et fleurs - ThéOdor

Les feuilles sont jolies, on dirait qu'il y a des bourgeons, l'odeur est celle des agrumes.

Une fois dans la tasse, l'infusion est assez foncée, j'ai peut etre mis trop de thé, on reconnait je sens le parfum de la mûre

Au gout, c'est spéciale, ca donne un gout particulier qui ne me plait pas.

Mélange Oriental (Epicerie du Métropole)

2011-09-24T00:36:00.000+02:00

Thé vert - Ananas -L'Epicerie de Métropole

Le thé vient de l'Epicerie des hotels Métropole, celui ci vient d'Hanoi. C'est rigolo de voir que le terme "épicerie" est en francais, ca doit faire chic. Par contre sur la boite, il n'y a ni la description du thé, ni sa composition.

Je reconnais un thé vert, des petits morceaux de fruits séchés qui semblent être de l'ananas ainsi que des pétales de fleurs. Une fois dans la tasse, l'odeur me rappelle beaucoup le Vert ananas, le genre de thé qui sent bon le soleil, et l'été. Effectivement, le mélange est assez semblable, mais le gout de l'ananas est plus léger.

Un mélange bien équilibré, très agréable sur un thé vert pas du tout amer.

Sans doute

2011-09-18T19:59:00.000+02:00

Thé vert - Fruits rouges - ThéOdor

Une bonne odeur, des morceaux de fraises. Il me fait penser à Le petit chaperon rouge. L'odeur du cassis prédomine.

L'odeur est encore plus délicieuse une fois le thé infusé, je reconnais surtout le cassis et la myrtille et c'est tant mieux, car je n'aime pas la fraise.

Le thé a moins de gout que d'odeur, mais il est bon.

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Le top des thés Théodor

2011-07-30T01:46:00.002+02:00

Voici l'heure du concours de l'été : le top des thés Théodor !

Comment faire ?
Il faut vous rendre sur la page Facebook du Wikithé et parler de votre mélange préféré chez Théodor.

Le gagnant sera celui qui aura obtenir le plus de "j'aime" à son commentaire.
Fin du concours : Lundi 15 août à minuit !
Un grand merci à la maison de Théodor qui offre ces échantillons.

Le gagnant recevra 5 échantillons :
1 - J.E. China Oolong Milky
2 - Célébration
3 - Je t'aime
4 - Thé du loup
5 - Sans complexe

Ces thés sont les préférés des visiteurs du wikithé !

A vous de jouer !

Destination Bangkok

2011-07-13T22:35:00.000+02:00

Thé vert - Papaye, goyave, mangue et litchi - Les Contes de Thé

Au milieu des feuilles de thé, de longs morceaux de fruits séchés.

Il y a un tel mélange de fruit, que l'on arrive pas vraiment à les reconnaître, mais cela donne un gout "tropical" qui est agréable. C'est un thé qui convient très bien pour l'été, d'ailleurs il est très bon glacé.

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Mélange Madeleine

2011-07-02T14:13:00.000+02:00

Thé noir - Agrumes, vanille, lavande - Hediard

Avant infusion, un thé noir assez simple, l'odeur est discrète.

Une fois infusé, il dégage une légère odeur citronnée.

Au gout, une certaine ressemblance avec le Mélange Fauchon, mais il est beaucoup moins parfumé que ce dernier. Le thé doit être bon, mais malheureusement pour lui, je suis une fan du Mélange Fauchon, et la comparaison lui fait du tort.

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Osmanthus Oolong Tea

2011-07-02T13:04:00.001+02:00

Oolong - Osmanthus - Cheong Hing Tea Co. Ltd.

Une autre trouvaille du quartier chinois, ce thé est vendu dans une boite carré de style chinois, assez jolie. Malgré mes recherches, je n'ai pas trouvé grand chose sur cette maison de thé de Hong Kong.

Les feuilles de thés sont très sombres, elles semblent être entières et roulées sur elle même. Parmi les feuilles de thé, plein de petite fleurs jaunes, c'est l'osmanthus, une fleur méconnue chez nous.

On reconnait bien le gout végétal oolong vert, la touche fleuri le rend un peu amer à mon gout, il faudra peut être que j'en mette moins. On retrouve un peu le gout du ginseng oolong, mais sans l'arrière gout si agréable du pollen

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Caramel avec croquants

2011-07-02T12:30:00.001+02:00

Thé noir - caramel, crème, noisette - Les Contes de Thé

En ouvrant la boite, on reconnait tout de suite l'odeur du caramel, on découvre des petits cubes de caramel et des noisettes grillées au milieu du thé noir.

Simplement bon, le caramel est bien présent sans être trop fort, ni ecoeurant.

Un coup de coeur, et à ce prix là, ne vous privez pas !

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé, vous pourrez donner une note à ce thé ainsi que votre avis.

Photo de Classe

2011-07-02T12:17:00.000+02:00

Thé noir - noisette, amande, chocolat et orange - ThéOdor

Un odeur cacao-noisette qui me semble idéale pour accompagner un bon gouter dominicale.

Une fois infusé, l'odeur est légère,mais en mettant son nez bien au dessus de la tasse, on percoit un parfum de noisettes.

Je suis un peu décue, le thé est corsé, mais on ne sent pas les saveurs : noisette, amande, chocolat et orange. Je lui trouve un bon gout assez prononcé, un peu crémeux.

Le thé n'est pas mauvais, mais ce n'est pas ce à quoi je m'attendais, il ne correspond pas à la description.

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Boite Christmas tea

2011-06-20T14:23:00.001+02:00

J'organise un petit concours sur la page facebook du wikithé, afin de faire gagner une boite (vide) de Christmas Tea blanc de chez Dammann Frères.

Pour participer, il suffit d'ajouter un commentaire à la suite de la photo.
Le gagnant sera ensuite tiré au sort.
Le concours s'arrête le dimanche 26 juin à minuit.

Tourbillon

2011-06-20T13:57:00.001+02:00

Thé noir - Châtaigne, sirop d'érable - Dammann Frères

Ce thé fait parti de la collection Les impressions d'Automne de la maison Dammann.

Le mélange a une bonne odeur de marron glacé.

Au gout, on retrouve bien la châtaigne, c'est très bon ! Le genre de thé idéal pour les goûter pluvieux d'automne, un thé qui réchauffe.

Il supporte très bien une deuxième infusion.

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Le blog wikithé sur mobile

2011-06-10T08:10:00.000+02:00

Le blog wikithé est désormais disponible sur mobile dans une version optimisée pour ce format !

Pêche-Fruits rouge

2011-06-05T15:38:00.001+02:00

Thé noir - Pêche, Fruits rouge- Destination

Avant infusion, l'odeur très forte, assez entêtante, ça me fait penser à de la liqueur de fruit, et surtout, ca me donne pas du tout envie...

Une fois infusé, on ne sent plus les arômes, mais juste un thé noir assez fort.
Le thé ne donne pas envie, et au final, pas de surprise, il n'est pas bon.
au suivant !

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Délices Rouges

2011-06-02T16:33:00.000+02:00

Thé noir - Fruits rouges - Special T

Pour une fois, je ne peux pas vous parler du thé avant infusion, car tout est enfermé dans une capsule, car je teste la fameuse machine de Nestlé Special T.

Je me demande si le thé n'est pas super fort en théine avec ce genre d'infusion. Pendant qu'il coule, l'odeur de fruits rouges apparait. Le thé infusé a une jolie couleur,

Le thé est bon, on sent bien les fruits rouges, étrangement on sent peu le gout du thé, mais plus celui des arômes, c'est surement du au mode d'infusion. Il a un gout sucré.
J'ai ensuite opéré la capsule pour voir ce qu'elle renfermait, le thé est en miettes, mais c'est bien du thé :) La quantité me parait énorme, avec autant de thé, dans mon magic tea, je fais un litre de thé, là, j'ai juste une tasse de 20 cl.

J’étais curieuse de voir ce que cela donnait, c'est chose faite. Conclusion, le thé est bon, mais ce n'est pas économique 30ct la tasse de thé et surtout, c'est pas du tout écolo.

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Mademoiselle

2011-06-02T15:41:00.000+02:00

Thé noir - Bergamote, lavande, fleurs - ThéOdor

Le mélange est fort en bergamote, on la détecte juste à l'odeur.

Une fois infusé, le mélange est très sombre, l'odeur est alors différente. Il y a quelque chose que je n'arrive pas à identifier. Je pense que c'est le thé utilisé dans le mélange qui a une odeur particulière, peut être un thé fumé.

Au gout, c'est encore différent, on retrouve la bergamote, avec ce gout qui arrive après et qui laisse une sensation un peu piquante sur la langue, étrange.

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Echantillons THEODOR

2011-06-02T15:15:00.001+02:00

Je vais pouvoir profiter de cette journée de repos pour découvrir et déguster des thés Théodor.
Dans le cadre de notre partenariat, j'ai reçu de nouveaux échantillons dont je pourrai bientôt vous parler.
Un grand merci à la maison de thé Théodor.

Si vous voulez passer commande chez Théodor, vous pouvez bénéficier d'une réduction de 10% avec le code : WIKITHE
Les 10% s'appliquent sur tous les produits hormis l'univers "Utile, futile mais essentiel"

Mélange Fauchon thé vert

2011-05-23T03:32:00.000+02:00

Thé vert - Agrumes, lavande, vanille - Fauchon

J'adore le Mélange Fauchon il fait vraiment parti de mes thés préférés, je trouve que le mélange est super bien équilibré, je suis donc très curieuse de voir ce que cela va donner sur un thé vert.

L'odeur est agréablement familière, agrumes, vanille. Le gout est tout aussi délicieux, je suis convaincue, il est aussi réussi que le mélange fauchon sur thé noir.
La différence, c'est l'arrière gout que laisse le thé, l'impression qu'on a dans la bouche est différente.
Le mélange Fauchon sur thé vert est réussi, mais le noir reste mon chouchou.

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Rouge d'automne

2011-05-22T18:53:00.000+02:00

Thé noir - Marron glacé - Mariage Frères

L'odeur fait effectivement penser à l'automne, les châtaignes.
Le mélange est non seulement bien parfumé, mais il a également un très bon gout, il me fait penser aux marrons grillés, plus qu'aux marrons glacés, il n'y a pas le coté trop sucrée, et c'est tant mieux. La sensation est très agréable !

Un thé pour les gourmandes ! (les gourmands y ont droit aussi)
Dommage que ce mélange ne soit présent qu'en version collector, 22€ les 90g c'est extrêmement cher.
Merci Laetitia de m'avoir permis d'y gouter.

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Saïgon

2011-05-22T12:28:00.000+02:00

Thé vert - Lotus, citron et figue - ThéOdor

Avant infusion, d'élégantes fleurs bleues danses sur des feuilles de thé vert, l'odeur est citronnée, acidulée.
Une fois dans la tasse, le gout de citron prédomine, un mélange est assez classique, il y a de nombreux thés verts qui lui ressemblent. Il se laisse boire, mais on l'oubliera vite.

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Milky wu long

2011-05-14T18:13:00.000+02:00

Oolong - Nature - Palais des thés

Je découvre avec plaisir que ce thé chinois que j'adore est présent dans plusieurs maisons de thés françaises. Grâce à Lætitia, je goute aujourd'hui celui du palais des thés, qui vient de Thaïlande. Les feuilles ont un beau vert

Sur le site, il y indiqué une infusion de 7min, cela me parait énorme, je te fait infuser 5 min pour tester, mais déjà c'est déjà trop, il est amer, le gout est très végétal, il me fait penser au Tie Guan Yin, je suis déçue, il n'y a pas du tout le coté crémeux caractéristique du milky. J'ai testé une infusion à 3 min, ce qui a permis de supprimer le coté amer, mais toujours pas de crème.
Pour moi, ce oolong n'a vraiment rien de milky !

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Boléro

2011-05-14T17:54:00.001+02:00

Thé noir - Fruits - Mariage Frères

Un thé noir parsemé de pétales de fleurs séchées qui dégage une odeur fruité drôlement gourmande.
Une fois dans la tasse, il y a une odeur de pêche. Le mélange est vraiment très agréable, on sent bien les fruits. de plus, c'est un thé qui passe bien à n'importe quel moment de la journée, aussi bien au petit déj, qu'au gouter, que le soir.

La fiche complète est sur le wikithé.

Ginseng oolong

2011-05-14T17:14:00.000+02:00

Oolong - Pollen de ginseng - Chine

J'ai eu la chance de voyager en Chine, et bien évidement, j'avais fait un petite liste des thés à ramener, ce thé en faisait parti. Il s'agit d'un oolong au pollen de ginseng, il est appelé Lan Gui Ren en Chinois.

Je n'ai eu aucun mal à en trouver, à Shanghai dans la première boutique de thé dans laquelle je suis entrée, il y en avait. Il faut dire que ce thé est facilement repérable avec son allure "crotte de lapin". Les feuilles de thé sont entières mais roulées et recouvertes de pollen de Ginseng, ce qui leur donne cet aspect, lors qu'on les mets dans l'eau, elle se développent.

Ce thé est un délice pour la gorge, il laisse un gout très spécial que l'on garde longtemps en bouche.
Je l'adore !

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Célébration

2011-05-05T19:49:00.000+02:00

Thé noir - Crème, vanille - ThéOdor

Effectivement l'odeur correspond bien à l'étiquette : "Arôme de crème et vanille", on sent tout d'abord la vanille, puis la crème, cela me fait penser au mélange Invithé, ça m’évoque aussi l'odeur du Baileys

Au gout, c'est un très bon thé, ce coté crème apporte vraiment quelque chose de gourmand, cela change des thés vanilles un peu râpeux que l'on a d'habitude.
Une très bonne surprise que je vous recommande !

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Rosa & Citrus

2011-05-05T19:09:00.000+02:00

Thé vert - Rose, citronnelle - Terre des thés

Le mélange est très élégant avec son coté aérien. Les feuilles de thé sont longues et ont un aspect duveteux, on dirait des pointes de thés blanc. Il y a de nombreuses pétales de roses et des feuilles de citronnelles.
Je fais une première infusion de 2 minutes.

L'odeur est légèrement citronné, au gout, on sent surtout la rose. L'infusion est légère, le thé laisse un petit gout citronné dans la bouche.

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Grands jardins de Darjeeling

2011-05-02T16:18:00.000+02:00

Thé noir - Nature - Twinings

Les feuilles sont jolies, quelles unes sont bien vertes au milieu du thé noir, le thé a l'air de bonne qualité.

Une fois infusé, le thé a une jolie couleur ambrée.

Un thé naturellement parfumé, doucement sucré, très agréable tout en douceur

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Dune d'Epices

2011-05-01T17:49:00.000+02:00

Thé vert - Pain d'épice, orange amère - du Bruit dans la Cuisine

La boite est jolie, mais le couvercle ferme mal, si on incline la boite, il s'enlève tout seul, c'est dommage.
Il y a un mélange chez Dammann Frères qui porte le même nom, et qui a la même composition, on peut se demander s'il s'agit du même thé.

Avant infusion, le thé dégage une odeur très citronnée, ça donne une impression de fraicheur.
Un gout citronnée épicé, agréable, mais très banale, avec la description on s'attendait plutôt à un thé gourmand, que l'on boit le soir au coin du feu, je ne trouve pas du tout le gout pain d'épice, c'est plutôt un thé vert d'été avec ce coté rafraichissant

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Sweet Shanghaï

2011-04-25T15:01:00.000+02:00

Thé vert - Litchi, rose, fruits exotiques, mauve - Mariage Frères

De jolie pétales de rose sur des feuilles de thé bien vertes, c'est beau !

Une odeur fruitée et exotique, qui me fait d'avantage penser à de la pêche qu'au litchi.
Le thé est bien parfumé, très fruité, je pense qu'il irait très bien en thé glacé
Par contre, ce thé ne m'évoque pas du tout la Chine.

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Rouge Révolution

2011-04-21T19:48:00.001+02:00

Thé noir - Thé fumé, bergamote, agrumes, épices - ThéOdor

Un odeur de thé fumé qui chatouille mes narines.
j'ai déjà eu l'occasion de gouter des thés fumés, je n'avais pas aimé, celui-ci est parfumé, je lui donne donc sa chance.

A L'odeur le fumé prédomine recouvrant les autres parfums. Je n'arrive pas à apprécier le coté fumé du thé, j'ai l'impression d'avoir une tasse de bacon devant moi, ça me donne pas du tout envie.

Oolong caramel au beurre salé

2011-04-21T19:01:00.001+02:00

Oolong - Caramel au beurre salé - Fauchon

Lors qu'une expédition de ravitaillement au rayon thé de la boutique Fauchon place de la Madeleine, j'ai découvert un mélange que je ne connaissais pas : le oolong caramel au beurre salé. Il est joliment accompagné de petits papillons en sucre et de cube de caramel, et surtout, il dégage une odeur incroyable.

Il s'agit bien d'un oolong, les feuilles sont roulées sur elle-même, entière. Après l'infusion, elles sont complètement dépliées.

Aussi bien avant qu'après l'infusion, son odeur est délicieusement gourmande, rien que pour ça, il faut le coup.
Le gout n'est pas aussi intense que l'odeur, mais c'est un mélange très réussi. Pour le moment, on ne le trouve qu'en vrac dans la boutique Fauchon, car il n'est pas proposé en boite.

Affaire à suivre !

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé !

Théodor d'avril

2011-04-17T15:43:00.000+02:00

Comme vous le savez, nous avons un partenariat avec la maison de thé Théodor.

Ce mois ci, j'ai reçu :
- Tribute

- Mademoiselle

- Photo de classe

- Célébration

- Acte II

- Sans doute

- Mélange de Molière

- Coincidence blanc

- Tisane de l'abbaye

- Darjeeling

Vous allez donc découvrir très prochainement ces fiches sur le wikithé.

Vous pouvez également obtenir une réduction de 10% si vous commandez sur leur site, en utilisant le code : WIKITHE

Merci beaucoup à la maison de thé Théodor.

Love Song Tea

2011-04-17T15:32:00.001+02:00

Thé noir - Lait d'amandes, rose - Mariage Frères

J'étais un peu réticente à acheter ce thé, je trouve que 22€ pour 80g de thé, c'est du vol. C'est la série limitée pour la Saint Valentin,pour le prix, il y a la boite collector, de toutes les manières, on n'a pas le choix car le thé n'est vendu qu'en boite. D'habitude, j'aime bien les boites de chez Mariage Frères, surtout ce format là qui est très pratique pour le rangement. Mais je trouve que celle-ci est vraiment trop fluo.

Lorsque j'ai senti le mélange dans une boutique, je me suis finalement laissé tenter car l'odeur est vraiment alléchante, très gourmande. De plus j'étais curieuse de gouter le "lait d'amande".
Pour l'occasion, j'ai sorti les tasses amoureuses.

J'avais envie de gouter ce thé pour voir si le "lait d'amande" avait une saveur particulière. L'odeur est très gourmande, une amande crémeuse le thé est joliment accompagné de pétales de roses et d'amandes effilées.
Au gout, la saveur est effectivement particulière, une sorte d'amande crémeuse, très douce. Le thé me plait bien, c'est dommage qu'il soit vendu à ce prix là.

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Milk Oolong tea

2011-04-03T17:16:00.000+02:00

J'adore le milky oolong, lorsque je suis allée en Chine en octobre dernière, j'ai bien entendu acheté des stocks de thé. Celui-ci vient d'une petite boutique de Shanghaï, je suis entrée dans la boutique et le vendeur m'a fait sentir un thé, j'ai tout de suite reconnu l'odeur lactée du milky.
Une couleur et une odeur toujours aussi étonnante, ce thé à quelque chose de rassurant. Son gout est tout d'abord végétal, puis crémeux, une saveur d'ailleurs plus proche du beurre que du lait.
J'adore !

Ce que j'aime aussi, c'est regarder ces feuilles après l'infusion, c'est amusant de les voir toutes déployées.

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Scandale

2011-04-03T16:51:00.001+02:00

Pu'er - Vanille, cannelle- ThéOdor

Jusqu'à présent, je n'ai pas été convaincue par mes rares expériences de pu'er, pour ceux qui ne connaissent pas ce thé, c'est un thé chinois très particulier réputé bon pour la santé, mais au gout d'humus. Un pu'er parfumé, c'est donc l'occasion pour moi de réessayer, ça passera peut-être mieux avec la vanille et la cannelle.
A l'ouverture du sachet, je reconnais ces feuilles particulières, avec un aspect très sec et un reflet doré. L'odeur est très fort, la cannelle, c'est même entêtant, à y regarder de plus prêt, ce n'est pas étonnant le thé est couvert de cannelle en poudre C'est également l'occasion de tester le programme pu'er de ma machine à thé, les pu'er ont une infusion plus longue que les thés noirs.

Je suis vraiment curieuse de gouter, mais je dois avouer que j'ai une certain appréhension.
Je me demandais comment ils avaient fait pour parfumer un pu'er, j'ai la réponse, la cannelle est si forte qu'elle couvre tout. Je ne sais même pas si je vais réussir à le boire tellement l'odeur est forte.
J'ai mis le thé dans une mini-mini-tasse pour vous montrer à quelle point il est coloré.
Le gout est très spécial lui aussi, la cannelle est super forte, mais je sens tout de même le gout "foret humide" du pu'er, et le mélange ne me plait pas du tout....ca picote la langue. C'est pas aujourd'hui je vais finir une tasse de pu'er.

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Agrumes - Epices

2011-04-03T16:29:00.000+02:00

Thé vert - Agrumes, épices - Lov Organic

La boite est super jolie, toute ronde, d'un joli vert, avec oiseau stylisé tout blanc, la fermeture ressemble à celle des bocaux, je n'avais jamais vu cela sur une boite de thé, c'est réussi. Ce n'est pas étonnant quand on sait que Lov n'est qu'une sous-marque de Kusmi Tea.

Le thé a une odeur citronné très forte, il parfume tout mon placard, la boite n'est malheureusement pas bien hermétique. A l'intérieur, on découvre de longues feuilles de thé vert, des gros morceaux d'écorces d'agrumes et des clous de girofles. L'odeur est très gourmande, cela donne envie.

Une fois infusé, l'odeur est toujours très citronnée, acidulée pour être plus exacte. Au gout, ce sont surtout les épices qui ressortent, dommage car je suis lassée des thés épicés. Le mélange est agréable.

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Saveurs de Pâques

2011-04-03T15:55:00.000+02:00

Thé noir - Chocolat, vanille et amandes - L'Empire des Thés

L'odeur est délicieusement gourmande, on sent bien les saveurs gourmandes du chocolat et de l'amande, elle fait penser au Thé du loup. Au thé, le mélange est tout aussi bon, je vous le recommande, on est pas déçu.
Je n'ai plus de Thé du loup sous la main pour faire une étude comparative, mais de mémoire, ils sont vraiment très proches.

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Printemps à Kyoto

2011-04-03T15:23:00.001+02:00

Thé vert - fleurs de cerisier, cerise, vanille - Terre des thés

On a l'impression qu'il y a un mélange de plusieurs thés verts, on remarque des feuilles entières roulées, elles ont une couleurs beaucoup plus sombre que les autres.
J'ai du mal à définir le goût, je sens une saveur un peu anisée, réglisse peut-être. Ce thé vert a un coté amer que je n'aime pas trop. Je n'ai pas senti la vanille ni la cerise, mais le gout léger des pétales de cerisier.

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Yan Krasnaia

2011-03-27T17:26:00.000+02:00

Thé noir - bergamote et agrumes - ThéOdor

En lisant l'intitulé "thé noir, gout Russe" bergamote et agrumes, j'ai pensé que ce thé avait peu de chances de me séduire, je suis une inconditionnelle du Russian Earl Grey.
En ouvrant le sachet, et en découvrant l'odeur douce et citronnée, je me suis dit : "mais c'est pas un Earl grey", il a plutot une odeur de tarte au citron .

Une fois dans ma tasse, Yan Krasnaia a un parfum beaucoup léger mais tout aussi gourmand. Dans la bouche, il laisse une sensation râpeuse sur la langue,un coté amer, étrange, je n'arrive pas trop à dire si je l'aime ou pas.

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N°2 Autour de la cerise

2011-03-26T16:59:00.000+01:00

Thé vert - Cerise, amande - Auguste & Balthazar

Ce thé ne dégage aucun parfum. Une fois infusé, on perçoit l'amande, mais le gout est vraiment léger, quant à la cerise, elle est absente.
A noter que le Sencha est un thé vert japonais et non chinois comme indiqué dans la description.

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Litchi Black tea

2011-03-26T16:44:00.000+01:00

Thé noir - Litchi - Bo Gu Tea House

Voici un autre thé que j'ai rapporté de mon voyage chinois.
J'ai eu l'occasion de gouter plusieurs thé au litchi, mais celui-ci est celui que je préféré, on sent vraiment bien le gout du fruit, une saveur assez proche de la rose. Il est savoureux avec un gout légèrement sucré.

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Elimination & Bien-Etre

2011-03-26T16:23:00.001+01:00

Infusion - Queues de cerise, Hibiscus, pomme - Eléphant

Je suis une grande adepte du thé, mais de temps en temps, je me fais des tisanes, j'avais acheté le coffret bien-être de l'Eléphant pour tester les différents parfums.
Les noms de tisane n'ont rien de poétique : Elimination et bien-être
Celle ci a une bonne odeur de fruits rouges, et niveau du gout, c'est également bien fruité. Après l'avoir bu, c'est peut-être psychologique, mais j'ai eu la nette impression que cela me faisait du bien au niveau de la digestion.

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Douceur Indienne Bio-Equitable

2011-03-19T11:40:00.000+01:00

Thé noir - Cerise, pomme, orange, fruits exotiques, citron et anis - Terre des thés - 6,10€ les 100g

Avant infusion le mélange dégage une douce odeur fruitée, on reconnait également le parfum de l'anis.
Une fois dans la tasse, au gout, on sent particulièrement l'anis, le thé est bien parfumé, j'aime bien c'est originale.

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Coïncidence vert

2011-03-17T19:27:00.001+01:00

Thé vert - Fruits exotiques - ThéOdor - 6,20€ les 100g

La description de Théodor est très vague, il s'agit de fruits exotiques, mais on ne sait pas du tout lesquels, c'est dommage de ne pas avoir la composition du mélange.
Avant infusion je crois reconnaitre une odeur d'ananas, j'ai déjà gouté plusieurs mélanges de ce genre, l'ananas se marie très bien au thé vert, l'odeur est assez gourmande, sucrée.

Une fois infusé, le première gorgée de thé laisse une sensation très légère dans la bouche, ensuite arrivent les saveurs fruitées et sucrées.
Un thé agréable.

Troc thé - Nouvelle présentation

2011-03-14T13:39:00.001+01:00

Vous avez été plusieurs à répondre à l'invitation du troc thé, pour que cela soit plus lisible, je l'ai intégré au wiki.

Il y a maintenant une page consacrée au Troc-thé, on y voit la liste des différentes personnes participants, chaque Chroniqueur a sa propre page et peut mettre à jour sa liste de thés à troquer.

Si vous avez la moindre question, je suis à votre disposition.

ThéOdor - SOLIDARITE JAPON

2011-03-14T11:40:00.001+01:00

Cher(e)s Internautes,

Sans aucune idée de récupération d'un événement dramatique comme celui-ci, la maison THEODOR est très concernée par la situation au Japon. Très implantée sur place, nous avons de nombreux collaborateurs, de nombreux amis et familles touchés par cette catastrophe majeure.
Nous ne pouvons pas ne pas réagir et avons besoin de vous.
Les Japonais vont avoir besoin de notre aide, même minime soit-elle, de tout, le Japon va avoir besoin de se reconstruire et nous voulons être là. Après tout, le thé n'est-il pas le parfait ambassadeur des Cultures du monde et à ce titre ne doit-il pas être un Ambassadeur de la solidarité ?
Le Japon nous offre au quotidien, les meilleurs thés pour notre plus grand plaisir, nous souhaiterions en échange lui offrir une preuve de notre reconnaissance, du soutien tout simplement qu'ils peuvent avoir besoin.
Nous allons mettre en place différentes actions de solidarité, dès à présent à travers un Fond de Solidarité Spécial JAPON pour les prochains 15 jours.
> A compter d'aujourd'hui, les frais de port pour toute commande Internet sont gratuits à partir d'un Euro d'achat, afin que chaque commande compte, jusqu'au 31 Mars 2011.
> L'ensemble du Chiffre d'affaires réalisé sur notre boutique en ligne sur les Thés verts Japonais (Matcha, Gyokuro, Bancha....) sera reversé intégralement au profit du fond de solidarité que nous créons.
> Vous aurez la possibilité d'effectuer des Dons Libres du montant que vous souhaitez, à partir d'1€, directement lors de vos commandes en lignes. Ces sommes, bien entendu, seront entièrement reversées.
Chaque Don compte, nous comptons sur votre soutien. Si vous souhaitiez versez un montant supérieur, il vous suffit d'augmenter la "quantité" du produit.
Par ailleurs, à chaque Don effectué, THEODOR doublera la valeur de votre don au titre de sa propre participation. Donc, si vous faites un Don de 1€, C'est 2€ qui seront reversés au Fond de solidarité.
Il n'y a aucune obligation d'achat, en plus du DON que vous souhaiteriez souscrire, comme produit.
Sur le principe du 1+1+1+1 etc, nous espérons contribuer le plus possible et de reverser la somme la plus importante aux familles sur place. Nous vous tiendrons, bien entendu, informé de tous éléments de contrôle et d'informations que vous souhaiteriez avoir.
Nous vous demandons de faire passer ce message à toutes personnes susceptibles d'y participer et vous remercions, par avance de votre aide.
Cordialement,
Guillaume LELEU
Maison THEODOR

Faites directement votre don : http://www.theodor.fr/shop/392-don-solidarite-japon.

Place St Marc

2011-03-12T12:22:00.001+01:00

Thé noir - Fruits rouge et vanille - ThéOdor - 8,05 € les 100g

Le thé est parsemé de pétales et de petits morceaux de fraises séchées, il dégage une odeur de fruits rouge. Une fois infusé, sa robe est bien sombre
Le gout est agréable, à présent on sent d'avantage la vanille.
En voyant le nom et la description de ce thé, on ne peut pas s'empêcher de penser au Marco Polo de Mariage Frères. Mais les deux thés sont assez différents.

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé.

Thé vert à l'oriental

2011-03-09T22:20:00.001+01:00

Thé vert - Menthe - Lipton

Les feuilles sont belles, le thé semble de bonne qualité.
J'ai un soucis avec les mélanges de thé vert à la menthe, je trouve que ça n'a rien à voir avec un thé à la menthe fraiche. Les mélanges à la menthe ont toujours un gout menthe de chewing gum, et du tout je suis déçue. Rien de tel qu'un thé à la menthe avec de la menthe fraiche !
Autre détail qui m'embête dans le thé à la menthe, c'est que j'éprouve le besoin de le sucrer pour apprécier

Thé des Princes

2011-03-08T00:33:00.001+01:00

Oolong - Ginseng - ThéOdor - 15,10 € les 100g en vrac

En lisant la description de ce thé, je me suis demandée s'il s'agissait d'un Lan Gui Ren, en ouvrant le sachet, je n'ai plus aucun doutes, il s'agit bien du oolong dont les feuilles sont enroulées dans du pollen de ginseng, par contre, celui ci n'est pas chinois, il vient de Thaïlande.

L'odeur est sucré, mielleuse Le thé est tout aussi doux, ce qu'il y a d'intéressant dans ce thé, c'est cette "trace de pollen" qui reste dans la gorge et qui donne une sensation très agréable. Il est vraiment identique à ceux que j'ai pu gouter en Chine

A infuser, ré-infuser , n'hésitez pas à en abuser !

J'aime bien regarder les feuilles de Oolong après infusion, quand on compare avant - après, ça a un coté magique :)

La bonne nouvelle c'est qu'il est légèrement moins cher que le Beauté d'orient qui est le seul Lan Gui Ren que j'avais pu trouver en France.

Je me demande pourquoi il s'appelle le thé des Princes

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Journée de la femme chez Théodor

2011-03-07T19:26:00.001+01:00

Demain mardi 8 mars, pour la journée de la femme, vous pouvez avoir une réduction de 25% sur vos achats sur la boutique en ligne THEODOR.

Code : WIKITHE

Les 25% s'appliquent sur tous les produits hormis l'univers "Utile, futile mais essentiel"

Problème technique - suite

2011-03-06T19:13:00.002+01:00

Le problème technique sur le serveur a été résolu
le wikithé est de nouveau accessible !

Merci à Kirin super admin

Troc thé

2011-03-05T16:27:00.005+01:00

Qu'est ce que c'est qu'un troc thé ?
Il s'agit d'échanger des échantillons de thé (10g) entre buveurs de thé, afin que chacun puisse découvrir de nouveaux mélanges sans avoir à les acheter. Effectivement la plupart des maisons de thé ne proposent pas la vente d'échantillons, il faut donc acheter directement 100g, c'est embêtant quand on n'a pas gouté le thé avant, tout d'abord parce que cela est couteux, ensuite parce que cela prend rapidement beaucoup de place.

Si vous voulez participer au troc thé, vous pouvez mettre votre liste en commentaire, ou mettre un lien vers votre liste si elle est publiée sur un autre site, vous pouvez également me l'envoyer par mail.

Liste de Ladaline
Après quelques rangements de placards, voici ma liste :

Thés blancs :
- Edelweiss - thé blanc aux fleurs : violette, jasmin, rose

Thés verts :
- Pêché Mignon - thé vert pêche, fruit de la passion, melon, fraise- Théodor
- Lac de l'Ouest - thé vert amande vanille - Cha Yuan
- Dune d'épices - thé vert pain d'épice, orange amère -Du bruit dans la cuisine ( Dammann Frères)
- Agrumes - épices - thé vert agrumes, épices - Lov Organic
- Thé vert à l'Oriental - thé vert à le menthe - Lipton
- Koto - thé vert nature, gout "herbe fraiche" - Coffea
- Printemps à Kyoto - Thé vert fleurs de Cerisier - Terre des thés
- Thé des Fakirs - thé noir épices - Palais des thés

Oolong
-Tigre Blanc - Thé oolong Caramel noix de coco - Cha Yuan
- Dunhuang Ti Kuan Yin - Oolong noir nature - Sea Dyke Brand

Thés noirs :
- Mélange Oriental - Thé noir amande, rose, miel cannelle - Fauchon
- Morning - thé noir nature - Fauchon
- Ceylan Broken Orange Pekoe - thé noir nature - Fauchon
- Le Bonheur à Paris - thé noir nature - Fauchon
- Goût Russe Douchka - Thé noir Goût russe aux agrumes - Dammann Frères
- Jardin Bleu - Thé noir Rubarbe Fraise des bois - Dammann Frères
- Orée des bois - Thé noir fruits rouges - Terre des thés

Problème technique

2011-03-05T12:21:00.000+01:00

Suite à un soucis technique sur le serveur qui héberge le wikithé, celui n'est pas accessible actuellement, je vous tiens au courant.

Echantillons THEODOR

2011-03-04T21:50:00.001+01:00

Merci à la maison de thé THEODOR, qui nous permet d'enrichir le wikithé avec les échantillons suivants:
- Scandale
- Adèle H
- Saïgon
- Coincidence
- Me Faltas
- Rouge Révolution
- Trahison byzantine
- Yan Krasnaya
- Place St marc
- Thé des princes

A suivre..... !

Orée des bois

2011-03-01T22:18:00.002+01:00

Thé noir - Fruits rouge - Terre des thés

Le mélange est très joli, on voit des tous petits bouts de fruits séchés rouges sur les feuilles bien noires. Les feuilles d'ailleurs ont un aspect assez surprenant pour du thé noir, elles sont assez grandes. Je suis habituée à voir le thé noir indien plutôt sous forme de brisures.
Avant infusion, le thé est peu odorant, une fois infusée, il a d'avantage d'odeur, c'est bon signe !

Le gout est léger, mais agréable, on sent le parfum des fruits rouges.

Partenariat avec ThéOdor

2011-02-28T17:31:00.002+01:00

Je suis très fière de vous annoncer que la maison de thé ThéOdor a proposé un partenariat avec le wikithé !

En tant que visiteur vous pouvez bénéficiez d'un code promotionnel de 10% sur leur site

code : WIKITHE
Les 10% s'appliquent sur tous les produits hormis l'univers "Utile, futile mais essentiel"

Je vous conseille particulièrement le Thé du loup un thé pour les gourmand !

Nostalgie des lettrés

2011-02-25T08:21:00.001+01:00

Oolong - Marron - L'Empire des Thés

On découvre de longues feuilles sombres, un mélange très odorant, une odeur chaude d'automne, de foret. J'ai peur que les arômes soient trop forts. En examinant de plus près, on voit des morceaux de fruits.
L'infusion assez claire, c'est un oolong, plutot ambré, il dégage une odeur boisée est légère.
A la dégustation, il a un petit gout de châtaigne agréable, c'est un mélange réussi, idéal pour les soirs d'hiver !

Thé de lune

2011-02-18T11:18:00.001+01:00

Thé noir - Vanille, fleurs, fruits - Mariage Frères

Ce thé dégage une douce odeur de vanille fleurie.

D'habitude, je n'aime pas trop les thés fleuries, mais celui là a un gout original qui est très agréable. On découvre plusieurs saveurs qui se mélangent : les fleurs, le miel et la vanille. Enfin, c'est ce que je sens, car on ne peut pas être sûrs de ce qu'il y a dedans étant donné que Mariage Frères ne donne jamais la composition de ses mélanges.

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Thé des songes

2011-02-17T22:24:00.001+01:00

Un délicieux Wu Long (thé semi-fermenté) parfumé aux fleurs et fruits exotiques. Faible en théine.

La boite est très jolie, de délicates fleurs sont dessinées sur un fond rouge de Chine. Je dois avouer que c'est la boite qui a décidé mon achat, car je ne suis pas une grande fan du Palais des thés.
Une fois ouverte, l'odeur est bien présente, ou plutôt plusieurs odeurs qui se mêlent. je crois reconnaitre l'abricot.

C'est un oolong noir, donc plus proche du thé noir, on le voit tout de suite à la couleur des feuilles. On découvre dans le mélange des écorces d'orange, des pétales de fleurs, dont de la lavande.
Une fois infusé, le thé infusé, l'odeur est plus boisée, le gout est difficile à définir, mais le mélange est vraiment agréable à boire.
Une bonne découverte, surement le thé que je préfère au palais des thés.

Vous pouvez retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Fleurs Rouges du Yunnan

2011-01-22T20:03:00.001+01:00

Terre de thés

Ces étranges fleurs sont faites de feuilles de thés cousues ensembles en forme de cône.

On les plonge dans l'eau et on regarde le spectacle... Les feuilles se déploient telle une fleur qui s'ouvre, c'est très beau.

L'eau se colore très rapidement d'une teinte rouge sombre. Le thé a l'odeur de la forêt humide.
L'odeur est d'ailleurs plus forte que le gout qui est très agréable.
C'est une expérience intéressante, ces fleurs sont vraiment une curiosité, et leur éclosion est assez fascinante.
je pense qu'on peut le faire ré-infuser un certain nombre de fois.

Merci Cyril pour cette découverte !

Vous pouvez consulter la fiche complète sur le wikithé.

Prince Igor

2011-01-22T19:21:00.001+01:00

Ce thé m'a été conseillé par un vendeur de chez Mariage Frères comme son coup de coeur, il m'a dit qu'il méritait à être connu.

Avant infusion, on sent une bonne odeur de fraise et d'agrumes, légèrement sucré, cela me fait penser aux malabars.

Une fois infusé, le parfum qui domine est celui de la vanille.
Le thé est aussi agréable que son odeur, bien parfumé, un mélange original, bien dosé et plein de saveurs.

Je suis contente de la découverte

Vous pouvez retrouver la fiche complète de ce thé sur le wikithé.

Neiges Eternelles

2011-01-14T00:15:00.000+01:00

On continue avec la maison de thé Cha-Yuan, voici Neiges éternelles, un thé noir, amande amer, cannelle, noix.

Un thé noir amande amer, à réserver aux fans d'amande. Si vous aimez le Mélange Pleine Lune de Mariage Frères, celui-ci est très semblable.

Vous pouvez consulter la fiche complète sur Wikithé

Rêve du Papillon

2011-01-13T23:27:00.002+01:00

Ce Rêve de Papillon est un thé noir, Thé noir, pomme, vanille, cannelle de chez Cha-Yuan

Avant infusion, un bonne odeur de vanille. Une fois infusé, la pomme prend le dessus. au niveau du gout, c'est la pomme qui domine, avec une pointe d'amande.

Le thé est très gourmand, très agréable, il faut penser à une pâtisserie tarte aux pommes-amandes.

Vous pouvez retrouvez la fiche complète de ce thé sur le wikithé.

Bonne Année 2011

2011-01-08T18:10:00.001+01:00

Je vous souhaite une excellente année 2011 !!!
et plein de bons thés à déguster :p

Si vous voulez rejoindre l'équipe de chroniqueurs sur le wikithé, c'est très simple, tout est expliqué dans l'aide, il n'y a pas besoin de connaissances particulières en informatique.
Bien entendu, si vous avez des questions, je suis là pour vous aider.

Avec cette nouvelle année, nous fêtons notre 231ème fiche thé !

Un grand merci à Alex Lyly, Misslilas, Marina, Bagou, Circe, Marjo et M. Chapin pour leur contribution au wikithé.

Un soir de France

2010-12-05T19:48:00.000+01:00

Un soir de France s'habille d'un vert pomme chez fauchon, la petite boite est vraiment mignonne (c'est d'ailleurs les boites qui m'ont fait craquées).

Un mélange assez classique, j'en ai déjà gouté des semblables. En le goutant, on sent tout d'abord un thé noir corsé avec son coté boisé, je n'ai pas vraiment senti le gout de l'orange ni de l'abricot, mais une saveur plus douce de rose.

Un thé agréable.

Forêt du lion

2010-12-03T00:02:00.004+01:00

Je me suis aperçue en discutant avec les copines du club thé, que j'avais oublié de faire la fiche du thé "Forêt du lion". Voici donc ce mélange Cha-Yuan qui convient parfaitement à ces temps enneigés.

Je connais ce mélange, tout d'abord parce que je l'ai déjà gouté lors d'une commande chez Cha Yuan, mais également parce que c'est exactement le même que le Vadrouille de la compagnie anglaise des thés.
Je retrouve avec plaisir cette délicieuse odeur. Le thé est également très beau à regarder, avec les morceaux de fruits, la cardamome et les baies roses, cela donne un très joli tableau. Seul petit regret, il y tellement de choses dedans que lorsqu'on en prend 100g, on a finalement pas beaucoup de thé.
Un thé très gourmand, parfait réconfort contre le mauvais temps, je vous le conseille fortement !

Auguste & Baltazar

2010-11-28T16:48:00.002+01:00

Voici une toute nouvelle boutique en ligne de thés parfumés qui se nome Auguste & Balthazar.

http://www.thesparfumes.com

Ils sont également très actifs sur Facebook.

Ils m'ont gentillement envoyé des échantillons de leurs mélanges, je pourrais donc vous les faire découvrir dans quelques jours.

Merci beaucoup !

Retrouvez la fiche de cette maison de thé sur le wikithé.

Le Bonheur à Paris

2010-11-28T03:59:00.001+01:00

Encore une petite boite Fauchon que je découvre avec plaisir, même si je préfère leurs mélanges parfumés, je sais que cette marque est un gage de bonne qualité en matière de thé.
Le Bonheur est un thé parfumé, alors que le Bonheur à Paris est nature.
Infusé, il dégage une odeur assez boisée.
Son gout est agréable, il est noir et fort en bouche sans être râpeux.

Les gagnants du concours "Thé à l'érable"

2010-11-20T18:59:00.001+01:00

Après le grand suspense du tirage au sort, je suis en mesure de vous annoncer les noms des gagnants, qui sont des gagnantes :)

Merci beaucoup à tous les participants !

Les gagnantes :
- Myriam
- MissLilas
- Circe23

Félicitations !
je prends contacts avec vous pour les envois

Zhu Shan Oolong 'miel' 2010

2010-11-20T18:20:00.000+01:00

Je vous avais parlé du colis Terre des thés, voici le premier avis.
Il s'agit d'un oolong, les oolongs sont des thés particuliers car ils sont semi-fermentés, ils se situent entre le thé vert et le thé noir, et suivant l'oxydation le oolong est lui même vert ou noir.

Ce que j'aime avec les oolongs verts, c'est tout d'abord leur aspect, la feuille est entièrement roulée sur elle même, un peu comme avec le gunpowder. Lors de l'infusion, les feuilles se développent dans l'eau, c'est très beau.
Ensuite les oolongs, c'est toujours une bonne découverte, car ils sont plein de saveurs.

Voici donc le Zhu Shan Oolong 'miel' 2010 de Terre des thés

"Un oolong de Taiwan de printemps 2010 provenant de plantations de basse altitude (<1000m). Ce thé a subi une légère torréfaction. Goût mielleux et puissant, plus fruité que floral, comparé au. Zhu Shan signifie "montagne de bambou". Profitez de la fraicheur de cette récolte de printemps 2010! Thé sélectionné par Stéphane de Tea Masters Blog."

En regardant les feuilles on sait qu'il s'agit d'un oolong à faible oxydation car les feuilles sont bien vertes.
Une fois infusé, le thé a une couleur légèrement dorée.
Il est très doux et effectivement sa saveur est proche du miel. Un oolong très agréable.

Pour en savoir plus sur ce thé, consultez la fiche complète sur le wikithé.

Terre des thés

2010-11-20T01:04:00.004+01:00

Voici le joli paquet de Terre des thés, que je vais pouvoir explorer jour après jour, bien entendu, je vous ferai part de mes découvertes.

Terre de thés est une boutique de thé en ligne tenu par un passionné, on y trouve bien entendu du thé, des théières et des tasses, mais également tout un blog avec des articles très intéressants sur le monde du thé.

Je vais commencer l'exploration par les étranges fleurs du Yunnan

Jardin Bleu

2010-11-13T20:01:00.000+01:00

Voici le petit dernier du coffret "1925"
Avant l'infusion, on reconnait l'odeur de la fraise et de la rhubarbe.
Un mélange assez classique que l'on retrouve dans plusieurs maisons de thé.
Un mélange qui n'est toujours pas à mon gout, pour commencer, je ne suis pas fan de la fraise, et en plus, je trouve que l'amertume de la rhubarbe ne se marie pas bien avec le thé.

Retrouvez la fiche complète sur le wikithé

Coffret 1925

2010-11-13T18:35:00.006+01:00

J'ai reçu ce joli cadeau, il y a plusieurs mois déjà, mais je n'avais pas pris le temps de le présenter, alors voilà ...

Ce joli coffret Dammann Frères contient 4 petites boites de 25g ainsi qu'une pince à thé toute dorée. Le coffret est en métal, il est vraiment très élégant.

A l'intérieur, on trouve :
- Goût russe Douchka
- Mélange Mystérieux
- Paul et Virginie
- Jardin Bleu

Je ne l'ai pas vu sur le site de Dammann Frères, mais vous pouvez le trouver en vente sur le site Au manoir des Arômes

Mélange Mystérieux

2010-11-10T01:38:00.002+01:00

Quelques fleurs de mauve et pétales d'hélianthe ajoutent une touche de mystère à ce mélange de thés de Chine et de Ceylan, parfumé à l’huile essentielle d'orange sanguine, et aux arômes pêche, fraise et cerise.

On trouve souvent des pétales dans le thé, en particulier celles d'hélianthe, je me demande si cela donne du gout, ou si c'est juste pour la décoration. Quoi qu'il en soit, le mélange mystérieux est parsemé de pétales jaunes et mauves.

L'odeur est très fruitée, une odeur sucrée et légère qui fait penser à l'été.
Une fois infusé, je suis triste de constater que le thé a perdu son odeur. Heureusement le gout est là. Un bon gout fruité de pèche.

Retrouvez la fiche complète de ce thé sur le wikithé.

Gagnez un sachet de thé à l'érable

2010-11-09T02:08:00.004+01:00

Ce thé vous a donné envie ?
en tous les cas, il a excité les curiosités, c'est pour cela que je vous propose de le découvrir afin que vous puissiez vous faire votre idée.

Comment ?
en participant au tout premier concours wikithé.
C'est très simple, laissez un commentaire à la suite de ce message, n'oubliez pas de vous enregistrer sinon je ne pourrais pas vous contacter.

Samedi 20 novembre, je tirerai au sort 3 noms parmi ceux qui auront laissé des commentaires, et j'enverrai à chacun un sachet de ce thé à l'érable.

A vous de jouer !

Attention, le jeu est réservé aux personnes habitant en France.

Thé à l'érable

2010-11-09T01:25:00.001+01:00

C'est rare que j'achète du thé en sachet, mais celui-ci à vraiment aiguisé ma curiosité, je n'ai jamais gouté de thé à l'érable.

A l'ouverture du sachet, l'odeur est vraiment appétissante, ca me donne envie de pancake au sirop d'érable. Sur l'étiquette une mignonne feuille d'érable est dessinée
Une fois infusé, l'odeur est moins forte, mais toujours présente, plus délicate et vraiment gourmande !
In retrouve le gout du sirop d'érable, c'est très doux et très agréable, ca se marie très bien avec le thé, c'est même tellement évident que je suis étonnée qu'il n'y ai pas plus de mélanges de thé à base de sirop d'érable.
Vraiment une bonne découverte, dommage que le mélange ne soit disponible qu'en sachets

Retrouvez la fiche complète de ce thé sur le wikithé.

Goût Russe Douchka

2010-11-07T02:59:00.001+01:00

Nous sommes dans le très très classique, thé noir et agrumes. J'aime assez ces saveurs, mais celui ci ne se distingue pas de tous les autres que j'ai pu gouter. Pas la peine de s'y attarder.

Au suivant !

Vous trouverez la fiche complète de ce thé sur le wikithé

Le Bonheur

2010-11-01T16:06:00.000+01:00

De passage dans la boutique Fauchon de la Madeleine pour me ravitailler en Mélange Fauchon et en Un Soir de Noël, je n'ai pas pu m'empêcher d'examiner tous les thés. La vendeuse a bien compris mon intérêt et est venue me conseiller le thé Bonheur qui fait parti de leurs mélanges phares.

Chez Fauchon, le bonheur est plein de couleurs, sur le thé noir se dessinent des pétales jaunes, blanches, bleues et oranges. L'odeur est assez étrange, une mélange de fruits rouges et un fort parfum de fleurs.
Le gout est léger et plutôt quelconque, ce n'est pas mauvais, mais c'est le genre de thé que l'on oublie vite. Pour le bonheur, on s'attendait à mieux.

Pour en savoir plus sur ce thé, consultez la fiche complète sur le wikithé

Melle Charlotte

2010-10-31T20:04:00.002+01:00

Thés noirs de Ceylan et de Chine, fruits rouges, arôme de biscuit, morceaux de fraise et de caramel

Au milieu des feuilles de thé, je découvre des petites fraises séchées et des morceaux de caramel.
Une fois infusée, Melle Charlotte dégage une odeur gourmande de fruits.

Un gout bien fruité, agréable, malheureusement pour moi, la fraise c'est pas ce que je préfère et elle est vraiment bien présente, j'aurai donc du mal à vous donner un avis objectif sur la demoiselle.

Retrouvez la fiche complète de ce thé sur le wikithé

de retour de Chine

2010-10-31T19:58:00.000+01:00

Je suis rentrée de mon joli voyage au pays du thé, j'ai fait le plein de oolong, je vous ferai découvrir tout cela très très bientôt !

Un Après-Midi à Paris

2010-10-31T19:24:00.002+01:00

Thé noir (Chine), arômes, pétales de rose, écorces d'orange.

Je continue l'exploration des thés Fauchon, grâce aux mini-boites que l'on trouve dans les coffrets. Pour celui-ci une mini boite toute dorée, très élégante.
Avant infusion, le thé dégage un parfum de vanille fleurie.

Il s'appelle après midi, mais je trouve que sa rondeur et la saveur assez prononcée du thé noir convient mieux au petit déjeuner.

Lors des premières gorgées, le thé parait assez simple, mais il se déguste avec plaisir, tasse après tasse, une saveur discrète mais qui a son charme

Retrouvez la fiche complète de ce thé sur le wikithé

Voyage en Chine

2010-10-17T16:37:00.001+02:00

Je pars me balader en Chine.
Je serai de retour d'ici 15 jours, avec dans ma valise des thés à vous faire découvrir !

Thé pour tous

2010-10-15T19:35:00.004+02:00

Dimanche 17 Octobre 2010 à 14:44, dans sa série "Global Drinks", France 5 nous propose un reportage sur le thé !

Les grands de ce monde en ont eu longtemps l'exclusivité. De nos jours, le thé est l'une des boissons les plus consommées au monde, avec 15 000 tasses bues chaque seconde ; un chiffre exceptionnel pour un breuvage conçu il y a presque 5000 ans.

L'histoire du thé est l'une des plus fascinantes qui soient. Sa préparation et sa dégustation sont représentées dans des centaines de dessins, de gravures ou d'estampes, et décrites dans des nouvelles, romans ou poèmes.

Ce tour du monde, de l'Inde à l'Europe en passant par la Chine, entraîne le téléspectateur dans les plantations, les salles de vente, et les salons privés de dégustation.

Ce film, brûlant et savoureux, nous présente ainsi toutes les étapes indispensables pour boire le thé... dans les meilleures conditions.

J'ai programmé l'enregistrement

Serveur réparé

2010-10-14T19:16:00.001+02:00

et hop !
le wikithé est de nouveau sur pieds !

merci Philippe

Problème serveur

2010-10-12T21:35:00.001+02:00

Malheureusement, comme vous avez pu le constater, le wikithé a quelques soucis depuis ce week-end. Nous avons eu un gros problème serveur, j'espère que le wikithé sera rapidement réparé, je vous tiens au courant.